Hello Friends आपका स्वागत है हमारे ब्लॉग Examenglishhindi.Com में आज के इस Article में हम पढ़ेंगे की Side Effects Of Beetroot In Hindi | चुकंदर खाने के नुकसान और फायदे, चुकंदर के नुकसान (Side Effects of Beetroot in Hindi), चुकंदर क्या है? (What is Beetroot in Hindi), चुकंदर के पौष्टिक तत्व (Beetroot Nutritional Value in Hindi)
Beetroot Meaning in Hindi, चुकंदर को अपने आहार में कैसे शामिल करें? तथा इससे जुड़ी अक्सर पूछे जाने वाले सवाल सभी का जवाब मिलेगा आपको हमारे इस पोस्ट में Side Effects of Beetroot in Hindi में तो चलिए सुरु करते है Side Effects of Beetroot in Hindi
चुकंदर के नुकसान (Side Effects of Beetroot in Hindi)
चुकंदर खाने से शरीर को फायदा मिलता है। चुकंदर को अपनी डायट का हिस्सा जरूर बनाएं। लेकिन, अगर आपको कोई विशेष तरह की स्वास्थ्य समस्या है तो चुकंदर के सेवन और उसकी मात्रा से जुड़ी सारी जानकारी पहले डॉक्टर से ले लें। फिर ही चुकंदर का सेवन करें। चुकंदर के स्वास्थ्य लाभ तो बहुत है किंतु अत्यधिक मात्रा में उपयोग करने से कुछ नुकसान जरूर हो सकता है। जो की निम्नलिखित है –
- किडनी में हो सकता है पथरी
- होमेक्रोमेटोसिस के लिए चुकंदर के नुकसान
- एलर्जी की समस्या
- ब्लड शुगर लेवल बढ़ाए
- बीटुरिया की समस्या
- ब्लड प्रेशर लेवल बढ़ने से रोके
- लिवर को नुकसान
- अधिक चुकंदर के सेवन करने से मूत्र का रंग भिन्न हो जाता है।
- अधिक चुकंदर के सेवन करने से त्वचा पर चकत्ते भी आ सकते है।
- अधिक चुकंदर के सेवन करने से आपके पेट में दर्द व ऐंठन हो सकता है।
- कुछ लोगो के अधिक चुकंदर के सेवन करने से कलर स्टूल की समस्या हो सकती है।
किडनी में हो सकता है पथरी
चुकंदर में अधिक मात्रा में ऑक्सलेट (Oxlates) तथा बीटेन भी होता है। ऑक्सलेट का अधिक सेवन करने से किडनी में पथरी (Kidney stone) होने की समस्या बढ़ जाती है। जिन लोगों को किडनी (Kidney stones) में पहले से ही पथरी होने की समस्या है, चुकंदर के अधिक सेवन से बचे |
होमेक्रोमेटोसिस के लिए चुकंदर के नुकसान
चुकंदर में आयरन और कॉपर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए होमेक्रोमेटोसिस (Hemocromatosis) के रोगी को इसे खाने से बचना चाहिए।
एलर्जी की समस्या
चुकंदर खाने से एलर्जी (Beetroot Side Effects) भी हो सकती है| चुकंदर खाने के बाद किसी भी तरह की एलर्जी, स्किन रैशेज दिखे, तो इसका सेवन बंद कर दें।
ब्लड शुगर लेवल बढ़ाए
चुंकदर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic index) अधिक होता है। इसकी वजह से हाई ब्लड शुगर वालों को चुंकदर के सेवन से परहेज करना चाहिए।
बीटुरिया की समस्या
बहुत ज्यादा चुंकदर खाने की वजह से यूरीन का रंग बदलकर गुलाबी या गहरा लाल हो जाता है.आयरन की कमी वालों में ये दिक्कत ज्यादा देखने को मिलती है. ज्यादा चुकंदर खाने से मल का रंग भी लाल या काला पड़ सकता है.
ब्लड प्रेशर लेवल बढ़ने से रोके
यदि आपको Low blood pressure है, तो भी चुकंदर खाने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे ब्लड प्रेशर पहले से और भी ज्यादा कम हो सकता है।
लिवर को नुकसान
चुकंदर में उच्च मात्रा में कॉपर, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम आदि होते हैं। यह फायदेमंद तो होते हैं, लेकिन इन सभी धातुओं का अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से लिवर और अग्नाश्य को हानि पहुंचता है।
चुकंदर के फायदे (Benefits of Beetroot in Hindi)
- त्वचा के लिए चुकं दर के फायदे
- बालों के लिए चुकंदर के फायदे
- माहवारी के लिए चुकंदर के फायदे
- मोतियाबिंद में चुकंदर के फायदे
- गर्भावस्था में चुकंदर के फायदे
- मस्तिष्क के लिए चुकंदर के फायदे
- डायबिटीज में चुकंदर खाने के फायदे
- कैंसर में चुकंदर खाने के फायदे
- हृदय के लिए चुकंदर खाने के फायदे
- उच्च रक्तचाप के लिए चुकंदर के फायदे
- एनीमिया में चुकंदर के फायदे
- कोलेस्ट्रोल में चुकंदर के फायदे
- लिवर के लिए चुकंदर के फायदे
- यौन स्वास्थ्य में चुकंदर के फायदे
- पाचनतंत्र के लिए चुकंदर के फायदे
- वजन कम करने के लिए चुकंदर के फायदे
त्वचा के लिए चुकंदर के फायदे
चुकंदर का अर्क ग्लूकोसिलेरैमाइड (glucosylceramide) नामक तत्व से समृद्ध होता है, जो त्वचा की ऊपरी परत को सुरक्षित बनाए रखने में मदद कर सकता है।
बीटरूट चेहरे से झुर्रियों और फाइन लाइन्स (fine lines) को कम करने में मदद करता है। इसके साथ ही चुकंदर की मदद से त्वचा से पिग्मेंटेशन को हटाने में भी मदद मिलती है।
बालों के लिए चुकंदर के फायदे
बालों के लिए चुकंदर के लाभ उठाने के लिए मेहंदी के साथ चुकंदर के जूस को मिलाकर लगाने से बालों को बेहतरीन रंग मिल सकता है।
माहवारी के लिए चुकंदर के फायदे
महिलाओं को हर महीने मासिकधर्म आने से रक्त की हानि होती है। जिसे दूर करने के लिए चुकंदर के रस को पीना चाहिए। इसमें लोह की मात्रा अधिक होता है जो लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाता है और रक्त की पूर्ति करता है।
मोतियाबिंद में चुकंदर के फायदे
चुकंदर कई तरह के विटामिन और मिनरल का खजाना है, जिसमें से एक विटामिन-सी भी है। चुकंदर में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है जो आखो को मोतियाबिंद से बचाने में मदद कर सकता है।
गर्भावस्था में चुकंदर के फायदे
चुकंदर फॉलेट का अच्छा स्रोत होता है, जिसे गर्भावस्था के दौरान जरूरी विटामिन माना जाता है। यह शिशु में जन्म के दौरान होने वाली विकृतियों की आशंका को कम कर सकता है। यह भ्रूण के विकास में भी मदद करता है और उसकी रीढ़ और मस्तिष्क के विकास में सहायक होता है।
मस्तिष्क के लिए चुकंदर के फायदे
चुकंदर नाइट्रिक ऑक्साइड का अच्छा स्रोत है | जो अन्य गंभीर समस्या जैसे ब्रेन डैमेज या अल्जाइमर रोग आदि चुकंदर इस समस्या को कुछ हद तक कम करने में मदद कर सकता है।
डायबिटीज में चुकंदर खाने के फायदे
चुकंदर हाइपोग्लेमिक गुणों के कारण डायबिटीज के प्राकृतिक इलाज के रूप में चुकंदर का सेवन किया जा सकता है। इसमें उपस्थित पोषक तत्व रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और इन्सुलिन बनने में मदद करता है। इसका सेवन आप कच्चे सलाद या उबालकर खा सकते है।
कैंसर में चुकंदर खाने के फायदे
बीटरूट फेफड़ाें और स्किन कैंसर को शरीर में विकसित होने से रोक सकता है। गाजर और चुकंदर का जूस एक साथ मिलाकर पीने से शरीर में ब्लड कैंसर को कम किया जा सकता है।
हृदय के लिए चुकंदर खाने के फायदे
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट तत्व रक्तचाप को सामान्य कर हृदय रोग और हृदयाघात से बचा सकता है। इसके अलावा, चुकंदर में मौजूद एंटीइंफ्लेमेटरी गुण शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो हृदय रोग का कारण बन सकते हैं।
उच्च रक्तचाप के लिए चुकंदर के फायदे
चुकंदर में नाइट्रेट नामक तत्व पाया जाता है, जो हाई बीपी को कम करने का काम करता है। उच्च रक्तचाप के देसी उपचार के रूप में रोजाना चुकंदर का जूस पीने के फायदे देखे जा सकते हैं।
एनीमिया में चुकंदर के फायदे
एनीमिया से आराम पाने के लिए चुकंदर की सब्जी बनाकर खाई जा सकती है। एनीमिया ऐसी अवस्था होती है, जब शरीर में आयरन की कमी के कारण पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाएं नहीं बन पाती।
कोलेस्ट्रोल में चुकंदर के फायदे
चुकंदर को रोज 500 मिलीलीटर चुकंदर के जूस का सेवन करने से इसके ग्लाइसेमिक नियंत्रण गुण खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं।
लिवर के लिए चुकंदर के फायदे
चुकंदर हाई फैट वाले भोजन से लिवर को होने वाली ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने में मदद कर सकता है। इसमें फ्लेवोनॉयड्स भी पाए जाते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को बनाए रखने में सहायता करते हैं।
यौन स्वास्थ्य में चुकंदर के फायदे
चुकंदर के जूस में मौजूद नाइट्रिक ऑक्साइड काम कर सकता है। बताया जाता है कि यह पेनाइल इरेक्टाइल डिसफंक्शन को ठीक करने यानी पुरुषों में नपुंसकता को ठीक करने में मदद कर सकता है। ऐसा नहीं है की महिला को कोई फायदा नहीं है बल्कि महिला में भी कामेच्छा की इच्छा बढ़ती है।
पाचनतंत्र के लिए चुकंदर के फायदे
चुकंदर में मौजूद ग्लूटामाइन एमिनो एसिड (amino acid) डाइजेशन की प्रक्रिया ठीक करने और इम्युनिटी बढ़ाने में सक्षम होता है।
वजन कम करने के लिए चुकंदर के फायदे
चुकंदर में हाई फाइबर और फैट न होने की वजह से चुकंदर का जूस वजन कम करता है। बीटरूट मैग्नीशियम का समृद्ध स्रोत हैं। मैग्नीशियम एक खनिज है जो वजन कम करने में मदद करता है।
चुकंदर क्या है? (What is Beetroot in Hindi)
Beetroot को हिंदी में चुकंदर (Beetroot) के नाम से जाना जाता है। इसके अलग-अलग नाम हैं, जैसे अंग्रेजी में बीटरूट, स्पेनिश में ला रेमोलाचा (la remolacha) और चीनी भाषा में हांग कै टू (Hong cai tou)। यह जीनस बीटा वल्गेरिस की किस्मों में से एक है। यह पौधे का जड़ वाला हिस्सा होता है।
चुकंदर का उपयोग अधिकतर सुप, सलाद, के रूप में करते है। चुकंदर का रंग लाल होता है और स्वाद हल्का मीठा होता है। चुकंदर का प्रयोग औषधि और फूड कलर के रूप में भी किया जाता है। चुकंदर के रस को रोजाना पीने से शरीर के विषाक्त पदार्थ मूत्र के माध्यम से निकल जाते है।
चुकंदर का सेवन कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि चकुंदर में पोटेशियम, जिंक, कैल्शियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सल्फर, तांबा, वसा और विटामिन बी 1, बी 2, बी 6 और नियासिन जैसे तत्व पाए जाते हैं
100 ग्राम चुकंदर में कैलोरी की मात्रा 43 मिलीग्राम, फैट 0.2 ग्राम, शुगर 6.8 ग्राम, प्रोटीन 1.6 ग्राम, कैल्शियम 16 मिलीग्राम, आयरन 0.80 मिलीग्राम सहित कई अन्य कई तत्व मौजूद होते हैं।
चुकंदर के पौष्टिक तत्व (Beetroot Nutritional Value in Hindi)
| पोषक तत्व | मात्रा प्रति 100 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| पानी | 87.5 ग्राम |
| प्रोटीन | 1.61 ग्राम |
| फैट | 0.17 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट्स | 9.56 ग्राम |
| ऊर्जा | 43 kcal |
मिनरल
| आयरन | 0.80 मिलीग्राम |
| पोटैशियम | 325 मिलीग्राम |
| कैल्शियम | 16 मिलीग्राम |
| फॉस्फेट | 40 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 78 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.30 मिलीग्राम |
विटामिन
| नियासिन | 0.334 मिलीग्राम |
| विटामिन बी2 | 0.040 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 36 IU |
| विटामिन बी6 | 0.067 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 4.9 मिलीग्राम |
| विटामिन ई | 0.300 मिलीग्राम |
Beetroot Meaning in Hindi
यह जीनस बीटा वल्गेरिस की किस्मों में से एक है। यह पौधे का जड़ वाला हिस्सा होता है। Beetroot को हिंदी में चुकंदर (Beetroot) के नाम से जाना जाता है। इसके अलग-अलग नाम हैं, जैसे अंग्रेजी में बीटरूट, स्पेनिश में ला रेमोलाचा (la remolacha) और चीनी भाषा में हांग कै टू (Hong cai tou)।
चुकंदर को अपने आहार में कैसे शामिल करें?
- चुकंदर को कच्चा खा सकते हैं।
- आप चुकंदर को सलाद के रूप में ले सकते है |
- आप चुकंदर का जूस रोजाना पी सकते हैं।
- आप चुकंदर की सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं।
- पनीर के साथ भुना हुआ चुकंदर खा सकते है |
- आप चुकंदर की रायता बना कर ले सकते है |
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सवाल 1. एक दिन में कितना चुकंदर खाना चाहिए?
जवाब – रोज एक गिलास चुकंदर का जूस या सलाद में आधा चुकंदर शामिल किया जा सकता है।
सवाल 2. खाली पेट चुकंदर खाने के फायदे क्या हैं?
जवाब – खाली पेट चुकंदर खाने से तथा एक गिलास चुकंदर का रस पिने से वजन कम करने में फायदे मिल सकते हैं।
सवाल 3. क्या चुकंदर रोज खाया जा सकता है?
जवाब – जी हां, चुकंदर को रोज खाया जा सकता है।
सवाल 4. क्या चुकंदर को कच्चा खाया जा सकता है?
जवाब – जी हां, कच्चे चुकंदर को सलाद बनाकर खा सकते हैं।
सवाल 5. 100 ग्राम चुकंदर में कितनी कैलरी होती है?
जवाब – 100 ग्राम चुकंदर में 43kcal पाई जाती हैं।
सवाल 6. क्या हम चुकंदर का छिलका खा सकते है?
जवाब – हम चुकंदर का छिलका नहीं खा सकते है
सवाल 7. क्या चुकंदर की स्टेम खाई जा सकती है?
जवाब – जी हां, चुकंदर की स्टेम की सब्जी के साथ बनाकर खा सकते है |
सवाल 8. क्या बच्चे चुकंदर का सेवन कर सकते हैं?
जवाब – जी हां, बच्चे चुकंदर का सेवन कर सकते हैं।
सवाल 9. क्या चुकंदर शरीर को डिटॉक्सिफाई करता है?
जवाब – चुकंदर शरीर में ग्लूटेथिओन की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है। यह तत्व शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद कर सकता है।
सवाल 10. चुकंदर ठंडा होता है या गरम?
जवाब – चुकंदर की तासीर ठंडी होती है।
सवाल 11. चुकंदर खाने का सही समय क्या होता है?
जवाब – इसका उपयोग रोज सलाद में या सुबह जूस के रूप में किया जा सकता है।
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